Allacher Rainer KG

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Histaminfreier Wein

Aus einer Anregung wurde eine neue Idee geboren!

Begonnen hat unsere Forschung nach histaminfreiem Wein bereits im Jahre 2005. Von Kunden auf das Thema Histaminintoleranz aufmerksam gemacht, starteten wir damit, unsere Weine stetig vom Histamingehalt "zu befreien". Zu diesem Zeitpunkt gab es auf Wein bezogen noch keine konkreten Studien und Untersuchungen.

So sind wir auch auf diesem Gebiet eine treibende Innovations-Kraft der ersten Stunde!

Viele Versuche, Analysen und Gespräche mit Experten auf dem Gebiet der Histaminintoleranz waren nötig, um nun Weine anbieten zu können, welche absolut keine Geschmacksbeeinträchtigung oder sonstige Qualitätsminderung zeigen, als "klassisch" gekelterte Weine.

Im Jahre 2007 war es dann soweit und wir konnten den ersten (nac

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Tasting:  Yes

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