Winkler-Hermaden

Kapfenstein 106
8353 Kapfenstein
STEIERMARK, Österreich

Phone: +43 3157 2322

Email: weingut@winkler-hermaden.at

http://www.winkler-hermaden.at

10 Wines

Winery description

Das Weingut Winkler-Hermaden bewirtschaftet im Vulkanland Steiermark 40 ha nach biologisch-organischen Grundsätzen (seit 2012) um kräftige und langlebige Weine mit Fokus auf Komplexität zu produzieren.

Die steilen Hänge auf vulkanischen Basalt und Tuff sowie die hohen Niederschläge machen Handarbeit unumgänglich.

Vulkanland = Rebsortenvielfalt! Die wichtigsten Rebsorten sind der Blauer Zweigelt, der Sauvignon blanc und der Gewürztraminer. Unüblich ist der Anteil an Rotwein – nämlich 50 %! Zusätzlich werden auch PIWIs (Pilzwiderstandsfähige Rebsorten) angebaut.

Wert wird auf die Barriquefässer gelegt, die aus Kapfensteiner Eiche gefertigt werden. Eine besondere Form von Terroir.

Hotel und Restaurant Schloss Kapfenstein wird ebenso von Familie Winkler-Hermaden geführt.

Restaurant

Das Herz der einstigen Festung ist ein kleines familiäres Hotel mit 16 Gästezimmern und einem Restaurant. Zusammen mit den Plätzen auf den Schlossterrassen, die einen traumhaften Blick über das oststeirische Hügelland bieten, ist es nicht nur ein Platz mit Geschichte, sondern auch ein Ort, der Sehnsüchte wachsen lässt und zum Verweilen einlädt.

Opening times

  • 03/08/2019 - 12/15/2019
  • Monday
    11:00 - 23:00
  • Tuesday
    11:00 - 23:00
  • Wednesday
    11:00 - 23:00
  • Thursday
    11:00 - 23:00
  • Friday
    11:00 - 23:00
  • Saturday
    11:00 - 23:00
  • Sunday
    11:00 - 23:00

Kulinarische Spezialitäten:  Schloss Kapfenstein liegt inmitten des steirischen Vulkanlandes weit im Südosten der Steiermark, nahe der slowenischen und ungarischen Grenze. Auf einem erloschenen Vulkankegel erbaut, thront die Wehrburg aus dem 11. Jahrhundert. -Kulinarik aus dem Vulkanland- Lamm von den Kapfensteiner Schlossweiden, Kapfensteiner Kübiskernknödel, viele Produkte von heimischen Betrieben In der Hauptsaison täglich geöffnet und warme Küche von 12-20.30 Uhr Nebensaison: 08.03.-11.04.2019 / 03.11.-15.12.2019 Do - Sa von 11 -22 Uhr, So von 11 - 17 Uhr

Direct sale

Opening times

  • Monday
    10:00 - 18:00
  • Tuesday
    10:00 - 18:00
  • Wednesday
    10:00 - 18:00
  • Thursday
    10:00 - 18:00
  • Friday
    10:00 - 18:00
  • Saturday
    10:00 - 18:00
  • Sunday
    closed

Reservations required:  Yes

Tasting:  Yes

Overnight stay

Number of rooms:  16

Wines

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