Allacher

Bahngasse 15
7122 Gols
BURGENLAND, Österreich

Phone: +43 2173 2465

Email: gerhard@weingut-allacher.at

http://www.weingut-allacher.at

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Winery description

Unser Weingut befindet sich in Gols, nahe dem NEUSIEDLERSEE, im Osten Österreichs und wird als FAMILIENBETRIEB geführt. Allacher junior - Absolvent der Klosterneuburger Weinbauschule und Allacher senior - Weinbauer seit 40 Jahren - ergänzen sich und versuchen gemeinsam, das Beste aus Trauben rauszuholen. Die Weingärten befinden sich zum Teil in den besten Golser Lagen.

Im Keller wird moderne Technologie (Stahltanks - temperaturgesteuerte Vergärung möglich) mit alter Tradition verbunden (alte Holzfässer für die Lagerung).

Unsere WEISSWEINE werden kühl (ca.18°C) vergärt, damit die Frucht erhalten bleibt.

Ein Teil unserer ROTWEINE (vor allem der Cabernet Sauvignon) wird nach der Gärung und dem biologischen Säureabbau (Malolaktik) im Barrique ausgebaut - das Ergebnis: ein kräftiger,

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