Uibel

Hollabrunnerstrasse 35
3710 Ziersdorf
AT_NIEDEROESTERREICH, Österreich

Phone: +43 699 11368161

Email: wine@uibel.at

http://www.uibel.at

83 Wines

Winery description

“1000 steps guide us to good wine. The reward for our patience is an indulgence unlike any other,” says Leo Uibel. Many of those steps lead this young Austrian winegrower through his roughly 7 hectares of gravel, alluvial, loess-loam and lime marl hilly vineyards on the Köhlberg in Ziersdorf (WEINVIERTEL). He practices numerous sustainable vineyard techniques, including late summer crop thinning, hand harvest and reduced yields in the pursuit of 100% fully ripe and healthy fruit. Coupled with minimal sulfur use, extended time on the lees and bottling based on the lunar calendar, every wine from this ascendent winemaker is a one-of-a-kind pleasure. The Winery is biodynamic and in the certification of DEMETER!

Buschenschank

Opening times

  • Monday
    closed
  • Tuesday
    closed
  • Wednesday
    closed
  • Thursday
    closed
  • Friday
    17:00 - 23:00
  • Saturday
    16:00 - 23:00
  • Sunday
    16:00 - 23:00

Culinary Specialities:  Kalte Spezialitäten aus der Genussregion Weinviertel Verkosten Sie sich durch unser Weinsortiment und genießen Sie den ruhigen Innenhof im Zentrum von Ziersdorf.

Overnight stay

Number of rooms:  2

Prices per Night/Person:  27 € - 54 €

Direct sale

Opening times

  • Monday
    08:00 - 19:00
  • Tuesday
    08:00 - 19:00
  • Wednesday
    08:00 - 19:00
  • Thursday
    08:00 - 19:00
  • Friday
    08:00 - 19:00
  • Saturday
    08:00 - 19:00
  • Sunday
    11:00 - 16:00

Reservations required:  Yes

Tasting:  Yes

Wines

search
  • 2007 Niederösterreich
    Grüner Veltliner "Katzensprung"
  • 2007 Niederösterreich
    Grüner Veltliner "Hundsberg"
  • 2007 Niederösterreich
    Grüner Veltliner "Grüner Veltliner Hundsberg"
  • 2008 Niederösterreich
    Grüner Veltliner "HUNDSBERG"
    AL: 13.5% RS: 4.59 g/l AC: 4.3 g/l
  • 2009 Niederösterreich
    Grüner Veltliner Ried HUNDSBERG
    AL: 13.5% RS: 4.59 g/l AC: 4.2 g/l
  • 2010 Niederösterreich
    Grüner Veltliner Ried Hundsberg
    AL: 13.5%
  • 2011 Niederösterreich
    Grüner Veltliner Ried Katzensprung
    AL: 13.9% RS: 1.1 g/l AC: 5.1 g/l
  • 2011 Niederösterreich
    Grüner Veltliner "VOLLMONDLESE"
    AL: 12.2% RS: 1 g/l AC: 5.4 g/l
  • 2011 Niederösterreich
    Grüner Veltliner Ried Hundsberg
    AL: 13.5%
  • 2015 Niederösterreich
    Grüner Veltliner Ried End des Berges
    AL: 12.5% RS: 6 g/l
  • 2016 Niederösterreich
    Grüner Veltliner Ried Katzensprung
    AL: 12.2% RS: 1.2 g/l AC: 4 g/l
  • 2016 Niederösterreich
    Grüner Veltliner "Vollmondlese"
    AL: 12.4% RS: 1.2 g/l AC: 5.3 g/l
  • 2007 Niederösterreich
    Grüner Veltliner "Grüner Veltliner Vollmondlese"
  • 2007 Niederösterreich
    Grüner Veltliner "Grüner Veltliner Hundsberg"
  • 2007 Niederösterreich
    Grüner Veltliner "Grüner Veltliner Katzensprung"
  • 2008 Niederösterreich
    Grüner Veltliner "Grüner Veltliner Katzensprung"
  • 2008 Niederösterreich
    Grüner Veltliner "Grüner Veltliner Vollmondlese"
  • 2008 Niederösterreich
    Grüner Veltliner "Grüner Veltliner Hundsberg"
  • 2009 Niederösterreich
    Grüner Veltliner "KATZENSPRUNG"
    AL: 13.5% RS: 5.9 g/l AC: 4.2 g/l
  • 2010 Niederösterreich
    Grüner Veltliner "VOLLMONDLESE"
    AL: 12% RS: 1.2 g/l AC: 6.9 g/l
  • 2015 Niederösterreich
    Grüner Veltliner "Vollmondlese"
    AL: 12% RS: 2.2 g/l AC: 5.8 g/l
  • 2015 Niederösterreich
    Grüner Veltliner Ried Katzensprung
    AL: 12.5% RS: 1 g/l
  • 2016 Niederösterreich
    Grüner Veltliner Ried End des Berges
    AL: 12% RS: 6.1 g/l AC: 5.1 g/l
  • 2016 Niederösterreich
    Grüner Veltliner Ried Ziersdorfer Katzensprung
    AL: 13%
  • 2016 Niederösterreich
    Grüner Veltliner Ried Golem
  • 2007 Weinviertel DAC
    Grüner Veltliner "Weinviertel DAC Golem"
  • 2008 Weinviertel DAC
    Grüner Veltliner "Weinviertel DAC Golem"
  • 2011 Weinviertel DAC
    Grüner Veltliner "Golem"
    AL: 12.7% RS: 1 g/l AC: 4.9 g/l
  • 2015 Weinviertel DAC
    Grüner Veltliner "Golem"
    AL: 12.8% RS: 2 g/l AC: 5 g/l
  • 2017 Weinviertel DAC
    Grüner Veltliner "Golem"
    AL: 12.5% RS: 2.8 g/l AC: 5.6 g/l
  • 2007 Weinviertel DAC
    Grüner Veltliner "Weinviertel DAC Golem"
  • 2009 Weinviertel DAC
    Grüner Veltliner "Golem"
  • 2010 Weinviertel DAC
    Grüner Veltliner Ried Katzensprung
    AL: 13.5% RS: 2.5 g/l AC: 6.8 g/l
  • 2010 Weinviertel DAC
    Grüner Veltliner "GOLEM"
    AL: 12.5% RS: 1 g/l AC: 7.1 g/l
  • 2015 Weinviertel DAC
    Grüner Veltliner Ried Hundsberg
    AL: 13.5% RS: 4.6 g/l AC: 6.1 g/l
  • 2016 Weinviertel DAC
    Grüner Veltliner Ried Hundsberg
  • 2016 Österreich
    Grüner Veltliner "Apertus"
    AL: 12.5% RS: 0.1 g/l AC: 4.6 g/l
  • 2016 Weinland
    Grüner Veltliner "Hundsberg"
    AL: 13% RS: 1.7 g/l AC: 5.3 g/l
  • 2016 Niederösterreich
    Riesling Ried Hundsberg
    AL: 12.5% RS: 1.5 g/l AC: 5.8 g/l
  • 2006 Niederösterreich
    Chardonnay "Chardonnay Reserve"
  • 2006 Niederösterreich
    Zweigelt "Zweigelt"
  • 2007 Niederösterreich
    Chardonnay "Chardonnay Reserve"
  • 2007 Niederösterreich
    Zweigelt "Zweigelt Classic"
  • 2007 Niederösterreich
    Frühroter Veltliner "Frühroter Veltliner"
  • 2008 Niederösterreich
    Chardonnay "Chardonnay Classic"
  • 2008 Niederösterreich
    Zweigelt
    AL: 13.2% RS: 1.9 g/l AC: 4.5 g/l
  • 2008 Niederösterreich
    Müller-Thurgau "Athena"
  • 2009 Niederösterreich
    Zweigelt "Circle RED"
    AL: 13.4% RS: 1.1 g/l AC: 4.5 g/l
  • 2010 Niederösterreich
    Frühroter Veltliner
    AL: 12.6% RS: 2.4 g/l AC: 6.4 g/l
  • 2010 Niederösterreich
    Blauburgunder "Ende des Berges"
    AL: 14% RS: 1.1 g/l AC: 4.9 g/l
  • 2010 Niederösterreich
    Zweigelt
    AL: 12.9% RS: 1.3 g/l AC: 4.4 g/l
  • 2011 Niederösterreich
    Frühroter Veltliner Ried End des Berges
    AL: 13.7% RS: 1 g/l AC: 5 g/l
  • 2011 Niederösterreich
    Müller-Thurgau Ried Gansberg "Athena"
    AL: 10.8% RS: 11 g/l AC: 6.2 g/l
  • 2011 Niederösterreich
    Zweigelt
    AL: 12.5%
  • 2011 Niederösterreich
    Blauburgunder Ried End des Berges
    AL: 13.5% RS: 0.2 g/l
  • 2011 Niederösterreich
    Blauburgunder
    AL: 13.5% RS: 1 g/l AC: 5.6 g/l
  • 2011 Niederösterreich
    Zweigelt "Circle Red"
    AL: 13.6% RS: 3 g/l AC: 5.1 g/l
  • 2015 Niederösterreich
    Chardonnay Ried Ziersdorfer Köhlberg "Reserve"
    AL: 13.5% RS: 1.5 g/l
  • 2016 Niederösterreich
    Frühroter Veltliner
    AL: 12.5% RS: 1 g/l AC: 5.6 g/l
  • 2006 Niederösterreich
    Chardonnay "Chardonnay Reserve"
  • 2006 Niederösterreich
    Blauburgunder "Pinot Noir Reserve"
  • 2007 Niederösterreich
    Blauburgunder "Reserve"
    AL: 13.5% RS: 1.1 g/l AC: 5.2 g/l
  • 2008 Niederösterreich
    Frühroter Veltliner "Frühroter Veltliner"
  • 2008 Niederösterreich
    Chardonnay "Reserve"
    AL: 13% RS: 7.4 g/l AC: 5.5 g/l
  • 2009 Niederösterreich
    Zweigelt
    AL: 12.8% RS: 1 g/l AC: 5 g/l
  • 2009 Niederösterreich
    Blauburgunder Ried Berg
    AL: 14.2% RS: 1 g/l AC: 4.9 g/l
  • 2009 Niederösterreich
    Zweigelt
    AL: 13.3% RS: 1.3 g/l AC: 4.5 g/l
  • 2009 Niederösterreich
    Chardonnay
    AL: 13.9% RS: 2.4 g/l AC: 5.8 g/l
  • 2010 Niederösterreich
    Müller-Thurgau "Athena"
    AL: 10.8% RS: 11 g/l AC: 6.2 g/l
  • 2010 Niederösterreich
    Zweigelt
    AL: 13.9% RS: 1 g/l AC: 5.3 g/l
  • 2011 Niederösterreich
    Chardonnay Ried Berg
    AL: 13.5%
  • 2011 Niederösterreich
    Chardonnay
    AL: 13.5%
  • 2015 Niederösterreich
    Blauburgunder Ried End des Berges "Reserve"
    AL: 13.5% RS: 0.1 g/l AC: 5.2 g/l
  • 2015 Niederösterreich
    Frühroter Veltliner Ried Gansberg "UNA"
    AL: 12.5% AC: 5.6 g/l
  • 2015 Niederösterreich
    Chardonnay Ried End des Berges
    AL: 13.5% RS: 3 g/l AC: 5.5 g/l
  • 2015 Niederösterreich
    Chardonnay Ried Köhlberg
    AL: 13.5% RS: 1 g/l AC: 3 g/l
  • 2016 Niederösterreich
    Zweigelt, Blauburgunder Ried Ziersdorfer Köhlberg "Circle RED"
    AL: 13.5% RS: 0.3 g/l AC: 4.8 g/l
  • 2017 Niederösterreich
    Frühroter Veltliner Ried Gansberg
    AL: 12.5% RS: 1.8 g/l AC: 5.6 g/l
  • 2016 Weinland
    Chardonnay "Plafond"
    AL: 13.5% RS: 1 g/l AC: 6.1 g/l
  • 2016 Weinland
    Frühroter Veltliner
    AL: 11.5% RS: 1.8 g/l
  • 2017 Österreich
    Frühroter Veltliner
    AL: 12.5% RS: 0.2 g/l AC: 4.9 g/l
  • 2017 Weinland
    Frühroter Veltliner "Una"
    AL: 11.5% RS: 1.1 g/l
  • 2017 Weinland
    Frühroter Veltliner "UNA"
    AL: 11.5%
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