Search

The Scheurebe is a crossing of Riesling and Bukettraube, and was created by German viticulturalist Georg Scheu in 1916. The Scheurebe is regarded as an aromatic variety due to its pronounced bouquet o

The Souvignier Gris is a fungus-resistant variety, crossed by Norbert Becker, and is to be found primarily in the Steiermark. Its tendency toward abundant yields makes thinning-out of the grapes neces

The Traminer shares the genetic makeup of numerous popular varieties , and significantly for Austria, is the parent variety of ubiquitous Grüner Veltliner . Nowadays, the three Traminer varieties , Ro

The Pinot blanc is an internationally widespread variety and the youngest member of the Pinot family.It is recognisable from its delicate , often restrained bouquet and its soft acidity , that often m

The indigenous Zierfandler is a curiosity found in the Thermenregion , and derives from Roter Veltliner and a second, unknown parentage, that is thought to liken Traminer . Zierfandler is traditionall

Syrah , or Shiraz , was only added to the list of Austrian Quality wines in 2001. The variety originally gained fame in the Rhône Valley is a natural crossing of Dureza and Mondeuse blanche. Origin Fr

The term “Wein” replaces the formerly used term “Tafelwein" (" table wine ”). „Wein“ may be offered on the market when the following conditions are met: Wine No more detailed indication of origin is p

The creation of the Zweigelt variety in the 1920's by Professor Fritz Zweigelt , a crossing between Blaufränkisch and St. Laurent, only really gained recognition after the Second World War. Nowadays,

Merlot is the product of a Cabernet crossing , and like Cabernet Sauvignon , is becoming increasingly favoured in the red wine scene in Austria. Merlot officially became an approved Quality wine varie

Rosenmuskateller is permitted for production of Qualitätswein as of 2017, planted in limited parcels in Burgenland . Origin Dalmatia Parentage Crossing between Gelber Muskateller with an unknown varie

The scenic landscape of Austria has been significantly shaped by the main geological units: the highlands of the Waldviertel and Mühlviertel regions form part of the Bohemian Massif in the north, foll

The origin of a wine is probably the most fundamental quality factor. The term ' terroir ' has become a much discussed slogan in recent years, and opinions differ on the question of “what is terroir ?

From the Wachau in the west to Vienna, Grüner Veltliner and Riesling with firm structure are the dominant expressions. These wines bear the influence of warm Pannonian air wafting across the Wagram in

Austrian wines have a compact body and climate -driven freshness which makes them an excellent match for an exceptionally varied range of cooking styles and cuisines: from Central Europe to the Medite

Influenced by the hot continental Pannonian climate , the easternmost of Austrian federal states – Burgenland – produces the most opulent and authoritative red wines in Austria, along with complex whi

Due to more favourable climatic conditions most winegrowing regions are located in the eastern part of the country. You will however find winegrowing to a smaller extent all over the rest of Austria a

Мягкие сыры с красной культурой визуально сильно отличаются друг от друга. Они варьируются от небольших круглых головок до сыров в виде квадрата или кирпича. К нему относятся: Австрия Шлирбахер, Шлосс

Под «аффинированием» в целом понимается профессиональная обработка сыра для обеспечения его лучшего созревания. Между тем этот термин также используется для улучшения вкуса сыра с помощью трав, прянос

Сыры с голубой и зеленой плесенью относятся к группе полутвердых ломтевых сыров. Обычно их изготавливают из пастеризованного коровьего молока. Для некоторых представителей в качестве исходного продукт

Для производства высококачественных твердых сыров подходит только бессилосное молоко. Его получают в процессе кормления животных свежей травой летом и сеном с высоким содержанием трав зимой. К нему от

Ломтевой сыр имеет большое множество разновидностей. При производстве мы различаем созревание посредством брожения (например, Моосбахер), созревание в пленке (например, молодая Гауда) и созревание с к

Сыры с двойной плесенью относятся к группе мягких сыров. На своей поверхности и в тесте они имеют различные культуры плесени. К нему относятся:     Австрия Дольче Бьянка, Цвифахер Германия Бавария Блю

Ввиду наличия определенных сельскохозяйственных структур, климатических и геологических условий в ряде стран разводятся преимущественно овцы и козы. Прежде всего, такие страны Средиземноморья, как Гре

Использование правильного ножа для сыра необходимо для получения аппетитных кусочков сыра. Для нарезки каждого вида сыра были разработаны специальные ножи, которые отличаются не только формой, но и об

Флора белой плесени формируется за счет добавления к молоку культур благородной плесени (Penicillium camemberti) или опрыскивания поверхности сыра до созревания. Она отвечает за восхитительный грибной

Молодой сыр является сравнительно недолговечным продуктом и предоставляет при производстве не слишком большой простор для творчества. Вероятно, именно поэтому существует так мало продуктов и сырных бр

Um Übersichtlichkeit zu bieten, sind hier die Weinstile laut ÖWM in Kurzfassung wiedergegeben. © AWMB Для наглядности ниже приведена краткая классификация стилей вина согласно Маркетингу австрийских в

Чтобы по-настоящему насладиться сыром, ему требуется настолько же аккуратное обращение, как и вину. © AWMB Наиболее важные правила: Температура Сыр всегда необходимо вынимать из холодильника за час до

В нашем издании мы разделили сыры по группам в соответствии с тем, как они различаются в повседневном потреблении. В профессиональном мире существуют помимо этого несколько других схем для классификац

Beim Marketingtag der Österreich Wein Marketing (ÖWM) berichten und diskutieren nationale sowie internationale Fachexperten alljährlich über aktuelle Fokusthemen, Trends und Entwicklungen der Weinbran

1. Allgemeines 1.1 Das Gewinnspiel wird von der Österreich Wein Marketing GmbH (" ÖWM "), Prinz-Eugen-Straße 34. A-1040 Wien , veranstaltet und durchgeführt. 1.3 Die Teilnahme ist kostenlos. 1.4 Das G

Back to the Roots was a great success with over 225 live spectators from all over the world! If you missed this interesting webinar with Brenna Quigley and Maria Heinrich scroll down to see the replay

The Advent season is a time of reflection – among other things, considering carefully what to give your loved ones. With its glorious wealth of styles encompassing different vintages, origins & grape

A look back on past international AWMB events AWMB Events 2018 AWMB Events 2017 AWMB Events 2016 AWMB Events 2015 AWMB Events 2014 AWMB Events 2013 AWMB Events 2012 AWMB Events 2011 AWMB Events 2010

The Austrian Wine Marketing Board organises lot of presentations and fairs in- and outside of Austria. Information events like the Marketing Day or the annual Wine Blessing are organised by the AWMB a

Вино является любимым партнером сыра. Возможно, не существует другой кулинарной комбинации, которая бы настолько же сильно побуждала Вас к дегустации и экспериментам. Действующие в течение долгого вре

Wein aus Österreich ist das perfekte Weihnachtsgeschenk! Ob für die Powerfrau oder den kreativen Lebenskünstler, die Plaudertasche oder den Philosophen – Österreichs reiche Weinvielfalt hält das passe

Austrian Flight Tasting Moscow- The Winemaker's Edition 23 November 2020 Place: Four Seasons Hotel Moscow Language: Englisch Download: Tasting List (PDF)   A close look at Netherlands 17 June 2020 Pla

World premiere in Moscow: Austrian Wine hosted the very first "hybrid" wine tasting . While the trade visitors tasted almost 200 Austrian wines, they were connected live with the winemakers in Austria

Although the entry to China was strongly restricted, Austrian Wine was able to show a strong presence during ProWine China 2020. Austrian Wine was present again this year at the Austrian Pavilion of t

To boost wine sales on the Japanese market in these challenging times and at the same time support Japanese trade and gastronomy, Austrian Wine has launched an extensive retail and gastronomy campaign

The AWMB organizes an Austrian Masterclass in the FORUM of the ProWein Düsseldorf especially for the Chinese-speaking audience of the fair. The topic of the tasting "Austria's Awarded Wines" will be p

Der Indian Summer wird zur Kulisse für die Verkostung in Chicago. Im Rahmen einer kommentierten Verkostung zum Thema „7 Elements of Excitement“ werden den Besuchern aus Gastronomie, Handel sowie Press

Our neighbouring country tastes some austrian wine. As part of a commented tasting in the Hotel Expo Verona on the subject of Grüner Veltliner , visitors from gastronomy, trade and the press are intro

After some years off, the "Austrian Tasting" format makes it's return to Paris. Producers that are already represented on the French market present their portfolio. Around 30 winemakers present their

After some years off, the "Austrian Tasting" format returns to Warsaw. Discover Austrian wines in a relaxed atmosphere of the Concept13 above the roofs of Warsaw. Meet winemakers and their importers a

The AWMB travels to St. Petersburg and organizes a commented tasting followed by a walk-around tasting in the trendy Open Space Tkachi on 04.09.2018. Willi Klinger (CEO of AWMB ) and Raimonds Tomsons

Austrian Wine goes overseas in March. AS part of a commented tasting on "7 Elements of Excitement" visitors from gastronomy, trade and press will be introduced to the wine country Austria and its exci