Vom Weinviertel bis in die Südsteiermark und von Wien bis zum Eisenberg. Die Herkunft ist Trumpf bei den prämierten Weinen des SALON Österreich Wein. Seit über drei Jahrzehnten gilt der SALON Österreich Wein als die Staatsmeisterschaft des heimischen Weins. Jedes Jahr werden die 270 besten Weine für den SALON in einem mehrstufigen Prozess ermittelt.

Die geplanten Veranstaltungen im Juni konnten heuer nicht stattfinden und auch die Einreichungen zu den Landesprämierungen verzögerte sich in diesem Jahr.  Nun hat das lange Warten ein Ende und ab dem 8. September 2020 werden die SALON Sieger verkündet. Zusätzlich finden im Laufe des Jahres einige Veranstaltungen im kleinen Rahmen in Ihrer Umgebung statt. Alle Infos dazu und alle SALON-Weine 2020 finden Sie hier auf dieser Seite.

Alle SALON Weine

270 SALON Weine, davon 17 Sieger und 10 Auserwählte sind kompakt und übersichtlich im SALON Buch zusammengefasst. Das SALON Buch ist hier digital und im Shop des ÖWI kostenlos erhältlich. Außerdem finden Sie alle SALON Weine hier auf dieser Seite.

Nicht nur private Weinliebhaber, sondern auch immer mehr Gastronomen und Einkäufer benutzen das SALON Buch als Grundlage für ihre Kaufentscheidungen.

 

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Veranstaltungen

Der SALON tourt heuer durch Österreichs Vinotheken! So vielfältig diese und ihre Angebote sind, so vielfältig und bunt wird auch der Auftritt des SALON 2020 in den Vinotheken sein. Geplant sind mehrere Events wie SALON Masterclasses, SALON Wochen und SALON Verkostungen. Alle Events hier.

Interessierte Vinotheken können Sich gerne auch aktiv unter at-de@oesterreichwein.at melden.

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Flightverkostung

Die SALON Flightverkostung im Palais Niederösterreich in Wien bietet Fachpublikum die Möglichkeit, sich intensiv und im eigenen Tempo durch die Weine jeder SALON Kategorie, die SALON Auserwählten sowie die besten Schaumweine zu kosten.

Wann: Montag, 21.September 2020
Wo: Palais Niederösterreich 
Zielgruppe: nur für Fachpublikum
Anmeldung: at-de@oesterreichwein.at

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SALON Sieger und Auserwählte 2020

SALON Sieger 2020

SALON Sieger 2020

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SALON Auserwählte 2020

SALON Auserwählte 2020

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Bilder der SALON Sieger und Auserwählten 

Liste der SALON Sieger und Auserwählten

SALON Veranstaltungen 2020

Wedl Gourmet & Wein
17. November 2020, Tirol

SALON Österreich Wein – Spitzenweine aus dem aktuellen SALON 2020 und aus dem SALON Weinarchiv, präsentiert von der ÖWM.

Wo: C+C WEDL Innsbruck, Leopold-Wedl-Weg Dez Areal 
Wann: Dienstag,17. November 2020
Uhrzeit: 18:15 Uhr 
Anmeldung: vinothek.ibk@wedl.com oder 059335 2200
Kostenpflichtig: Ja (60 Euro pro Person)

SALON im Weinwerk
12. November 2020, Neusiedl am See

Kommentierte Verkostung mit ausgewählten SALON Weinen des Burgenlandes mit Weinexperten Franz Kast. 4 spannende Flights á 4 Weine erwarten die Gäste.

4 spannende Flights á 4 Weine erwarten die Gäste.

Wo: Vinothek Weinwerk Burgenland - Obere Hauptstraße 31, 7100 Neusiedl am See weinwerk-burgenland.at
Wann: Donnerstag, 12. November 2020
Uhrzeit: 18:00 Uhr 
Anmeldung: Ja unter vinothek@weinwerk-burgenland.at (max. 20 Personen)
Kostenpflichtig: Ja

SALON Mastertasting
28. Oktober 2020, Neusiedl am See

Masterclass mit ausgewählten SALON Weinen des Burgenlandes mit Weinakademiker Christian Zechmeister.
4 spannende Flights á 4 Weine erwarten die Gäste.

Wo: Vinothek Weinwerk BurgenlandObere Hauptstraße 31, 7100 Neusiedl am See
Wann: Mittwoch, 28. Oktober 2020
Uhrzeit: 18:00 Uhr 
Anmeldung: Ja unter vinothek@weinwerk-burgenland.at (max. 20 Personen)
Kostenpflichtig: Ja

SALON mit Transgourmet Nex
28. - 29. September 2020

Die neue Messe-Generation NEX bringt digitales Erleben und reales Genießen zusammen.Entdecken Sie auf unserer digitalen Plattform über 60 SALON Weine aus dem Transgourmet Sortiment. Vor Ort erwarten Sie an insgesamt 5 Standorten ausgesuchte SALON 2020 Weine und Raritäten aus dem SALON Weinarchiv. Sie sehen es selbst: zwei Welten werden eins. Ihr Besuch lohnt sich in beiden.

Wo: 
Transgourmet Schwarzach - Gutenbergstr. 1a, 6858 Schwarzach
Transgourmet Salzburg -Gewerbehofstraße 5, 5071 Wals-Siezenheim
Transgourmet Traun - Egger-Lienz-Straße 15, 4050 Traun
Transgourmet Cash&Carry Graz Zentrum - Hans-Resel-Gasse 27a, 8020 Graz
Transgourmet Villach - Triglavstraße 75, 9500 Villach

Wann: Mo. 28. September 2020 und Di. 29. September 2020  Uhrzeit: 08:00 bis 17:00 Uhr Anmeldung: Nein  Mehr Infos

Der SALON bei Wein & Genuss
25. September 2020, Guntersdorf

Kommentierte Weinverkostung mit ausgewählten SALON Weinen aus präsentiert von Elisabeth Hausgnost.

Wo: Wein und Genuss Elisabeth Hausgnost, Sportplatzgasse 286, 2042 Guntersdorf
Wann: Freitag, 25. September 2020
Uhrzeit: 19 Uhr
Anmeldung: Ja per Mail an e.hausgnost@aon.at oder telefonisch unter +43 (0)2951 27280
Kosten: Pro Person € 45,00 € (inkl. Verkostungsproben und Essensverpflegung vom Gasthaus Manfred Hausgnost)

SALON uncorked
3. September 2020, Eisenstadt

Im September findet ein Wine and Dine in der Selektion Vinothek Burgenland statt. Das 5-gängige Dinner wird von Spitzenkoch Michal Rabina gekocht, dazu gibt es 6 Flights à 3 Weine aus dem SALON.

Wo: Selektion Vinothek Burgenland - Esterhazyplatz 4, 7000 Eisenstadt
Wann: Donnerstag, 3. September 2020 
Uhrzeit: 18:00 Uhr 
Anmeldung: Ja unter wein@selektion-burgenland.at oder telefonisch +43 2682 63345
Kosten: Pro Person € 89,00 (inkl. 18 Kostproben, 5-Gang-Menü), gegen Vorauskassa oder Kreditkarte
 

Das Entstehen der 270 SALON Weine

Die Blindverkostungen

Die Basis für die SALON Weine bilden die Landesprämierungen. Zu diesen werden jährlich mehrere Tausend Weine eingereicht, die besten daraus gelangen in die finale SALON Blindverkostung. Produzenten von Qualitätsschaumwein können ihre Produkte direkt einreichen.

In die Blindverkostung gelangen somit rund 350 Weine und Schaumweine, die an mehreren Tagen bewertet werden. Die Mitglieder der Kostjury müssen die amtliche Verkosterprüfung abgelegt haben oder eine vergleichbare Ausbildung aufweisen können, wie beispielsweise den Weinakademiker. Daneben sind noch Weinberater aus dem Bereich der Weinbauschulen und Kammern Mitglieder der Kostjury. Um die optimal auf die SALON Bewertung vorbereitet zu sein, findet jährlich im Vorfeld des Wettbewerbs ein eigenes Verkostungstraining statt, bei dem unter anderem die stilistische Weiterentwicklung des österreichischen Weins analysiert wird.

Das Ergebnis des Blindverkostungsmarathons sind 210 Weine in 18 Kategorien und 20 Qualitätsschaumweine, die dank ihrer herausragenden Qualität die Speerspitze der heimischen Weinwirtschaft bilden. Doch damit nicht genug! In 17 Kategorien – vom Sekt über klassischen Grünen Veltliner und andere autochthone Sorten bis zu fruchtigen Rotweinen und edelsüßen Weinen – wird je ein SALON Sieger ermittelt.

40 Weine nominiert durch Sommeliers, Fachmagazine & Fachjournalisten

Zusätzlich zu den Weinen aus den Blindverkostungen werden jährlich 40 sogenannte Fixplätze von unabhängigen Weinjournalisten, Fachmagazinen und Sommeliervereinen in den SALON gewählt. die 10 häufigsten Nennungen unter allen Nominierungen – meist langjährig etablierte Weinklassiker – bilden den exklusiven Kreis der SALON Auserwählten. Sie zählen damit zu den Top-Empfehlungen der Experten.

Die Kategorien

Weine des SALON 2020

Links & Downloads

SALON Buch 2020 

Liste der SALON Sieger und Auserwählten

 

 

 

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