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Wine list organised according to type & variety in detail

Sequence of designations: Origin – Quality Level

Voluminous wine lists require more levels of organisation than small ones. Here, the types of wine (white wine, red wine, etc.) will first be organised according in a detailed manner (‘classically fresh’, ‘opulent’, etc.). If there is then a further level of organisation by variety, one can succinctly describe the individual wines. Thus the guest can first choose the weight class (‘To start, we would like a crisp, dry white!’) and then decide within varietal preference about the vintage, origin/vineyard, level of quality or producer.

Sparkling wines

Muskat Ottonel
2017     Extra Dry Sekt Klassik Burgenland g.U.
Szigeti, Gols

Cuvée
NV Brut Reserve Niederösterreich g.U.
Schloss Gobelsburg, Gobelsburg

White wines

Classic

Grüner Veltliner
2018     Wachau Federspiel Ried Pichl Point
Weingut Schmelz, Joching

2018     Kremstal DAC “von den Terrassen”
Weingut Sepp Moser, Rohrendorf

Gemischter Satz
2018     Wiener Gemischter Satz DAC
Weingut Cobenzl, Wien

Sauvignon Blanc
2016     Südsteiermark Ried Welles
Weingut Lackner-Tinnacher, Gamlitz

Powerful

Grüner Veltliner
2017     Weinviertel DAC Reserve
Weingut Walek, Poysdorf

2016     Wagram Ried Schloßberg
Weingut Josef Fritz, Zaussenberg

Riesling
2017     Kamptal DAC Reserve Ried Gaisberg
Weingut Birgit Eichinger, Straß

2016     Wachau Smaragd Ried Steiger
Weingut Josef Fischer, Rossatz

Zierfandler
2013     Thermenregion Ried Modler
Weingut Spaetrot Gebeshuber, Gumpoldskirchen

Weißburgunder/Pinot Blanc
2016     Burgenland
Weingut Birgit Braunstein, Purbach

Rosé wines

Blauer Wildbacher
2017     Weststeiermark Schilcher Ried Schilcherberg
Weingut H & L Jöbstl, Wernersdorf

Cuvée
2018     Niederösterreich Rosé “Lust & Laune”
Weingut Zull, Schrattenthal

Red wines

Classic & elegant

Zweigelt
2017     Carnuntum
Weingut Ernst Lager, Göttlesbrunn

Blaufränkisch
2017     Eisenberg DAC
Weingut Wallner, Deutsch Schützen

Rich & concentrated

Blaufränkisch
2016     Leithaberg DAC
Weingut Grenzhof-Fiedler, Mörbisch

2015     Mittelburgenland DAC Reserve Ried Hochäcker
Weingut Iby-Lehrner, Horitschon

Sankt Laurent
2015     Thermenregion Ried Ronald
Freigut Thallern, Gumpoldskirchen

Cuvée
2015     Burgenland Cuvée “Maximus” (BF, CS, ME)
Weingut Josef Igler, Deutschkreutz

2015     Burgenland Cuvée “Caberhei” (ME, CS, CF)
Weingut Panta Rhei, Eisenstadt

Sweet wines

Gewürztraminer
2017     Burgenland Spätlese
Sommer, Donnerskirchen

Grüner Veltliner
2015     Wagram Eiswein
Weingut Familie Bauer, Großriedenthal, 0,375 l

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