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Kellerschlössel Kulinarium: Alpine Avantgarde – Vitus Winkler vom Genießerhotel Sonnhof

09/21/2022, 6:30 pm - 10:00 pm

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„Vitus Winkler verbindet meisterhaft regionale Einflüsse und Produkte mit seinen außerhalb Österreichs gewonnenen Erkenntnissen. Das macht den besonderen Reiz seiner Küche aus“, meint Eckart Witzigmann über den Koch vom Genießerhotel Sonnhof im Pongau. Mit vier Gault-Millau-Hauben hat sich Winkler unter den besten Köchen Österreichs etabliert – und dabei eine Handschrift entwickelt, die seine alpine Umgebung punktgenau einfängt, dank seiner Offenheit gegenüber anderen kulinarischen Kulturen aber doch weit über sie hinausweist. Für einen Tag nimmt er sich frei und kocht bei uns im Kellerschlössel ein Menü der Extraklasse, das Weingutsleiter Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber mit einer Selektion ausgesuchter Weine der Domäne Wachau begleiten.

Treffpunkt: Kellerschlössel der Domäne Wachau
Anmeldung und Tickets unter event@domaene-wachau.at oder +43 2711 371 10.

€ 180,- pro Person (inkludiert ein 5-Gang-Menü mit begleitenden Weinen der Domäne Wachau und Winzerfreunden, Wasser)

Event data
Wine from origin Wachau DAC
Event location Domäne Wachau Kellerschlössel
Place Dürnstein 107, 3601 Dürnstein
Country Austria
Province Niederösterreich
Organiser Domäne Wachau
Contact person Ms. Stefanie Tomaschitz
Phone +43 2711 371
Email event@domaene-wachau.at
Charged Yes

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